SIR FRANKLIN Middelburg

In een monumentaal pand uit 1752 in de oude binnenstad van Middelburg verwelkomt Boutique Hotel Sir Franklin haar gasten. In dit nieuwe designhotel op Zeeuwse bodem worden authentieke elementen gecombineerd met een eigenzinnig en elegant interieur. Samen met Brasserie Sir Franklin en Cocktailbar Sir Franklin is een plek gecreëerd waar hotelgasten, bezoekers en locals samen komen en zich thuis voelen. Franklin biedt een locatie in Middelburg met zintuiglijke belevingen, spraakmakende events en een unieke hospitality ervaring met als doel herinneringen te maken die bijblijven.

Discover

Boutique Hotel

Boutique Hotel Sir Franklin beschikt over 14 verschillende luxueuze suites die zijn vernoemd naar een iconische presidentsvrouw. Authentieke elementen, eigenzinnige details en eigentijdse producten zijn gemixt tot een eclectisch design. In het interieur zijn mooie stoffen, weelderig behang met florale prints en rijke kleuren toegepast. De kamers beschikken over comfortabele boxspringbedden van Auping met fris wit linnen. De open badkamers hebben ruime regendouches met heerlijk geurende doucheproducten. De XL suites zijn voorzien van extra grote badkamers met ligbad. Tevens zijn er speciale kamers geschikt voor families of groepen.

Taste

Brasserie

Bij Brasserie Sir Franklin staat de smaak centraal. Onder leiding van chef Nick van Eijk worden klassieke wereldgerechten geserveerd met een lokale touch. In de keuken met de Josper grill wordt vol passie gewerkt met verse streek- en seizoensproducten en ook in de bar zijn lokale leveranciers betrokken. Brasserie Sir Franklin laat zien en vooral proeven wat voor moois en lekkers Zeeland te bieden heeft op het gebied van vlees, vis en vega. Het interieur heeft een grootstedelijke allure met een warme touch. Een klassieke brasserie in een eigentijds jasje dat iedereen past.

Explore

Cocktailbar

Cocktailbar Sir Franklin neemt je mee op reis naar een nieuw avontuur. Verrassende smaakcombinaties, bijzondere presentaties en welkome ontspanning in een oogstrelend, kosmopolitisch interieur. Cocktailbar Sir Franklin introduceert cocktails in Zeeland en biedt een cocktailkaart met klassiekers met een twist. Daarnaast presenteert de cocktailbar de Franklin Gin, befaamd in de signatuur cocktail, en de legendarische Franklin Drop; een ijskoud geserveerd drankje met vodka, watermeloen, aardbei, citroen en gember.
Cocktailbar Sir Franklin is tevens te reserveren voor meetings, partijen en events, ook in combinatie met een diner bij Brasserie Sir Franklin.